яболочные пирожки

[mariure]

из творожного теста по рецепту отсюда:
http://astilba64.livejournal.com/95536.html#comments,
поскольку по ссылке не нашла самого рецепта, он был где-то
еще раньше, то выкладываю записанный давно (для себя)  этот рецепт.





Что понадобится?
Для теста:
300 гр муки
125 гр творога
100 гр сахара
100 мл молока
75 мл растительного масла
1 пакетик разрыхлителя (10 гр Dr. Oetker)
ванилин
1/4 ч. ложки соли
Для начинки:
4 средних яблока
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка сливочного масла
Для смазывания:
1 яйцо


Как приготовить?
Приготовить начинку. В сковороде распустить сливочное масло, добавить нарезанные яблоки и сахар.
Сковороду накрыть крышкой, и потомить начинку на слабом огне до мягкости фруктов, 3-5 минут. Затем крышку снять, яблоки остудить.


Творог соединить с молоком и растительным маслом, добавить сахар, соль, просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто.

Готовое тесто разделить на 10 частей, сформировать шарики.

Каждый раскатать, на тесто выложить подготовленную начинку.


Защипать края.

Пирожки выложить на лист пергаментной бумаги и смазать яйцом.




Выпекать в духовке в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов.

ЗЫ. От себя добавлю, что 125 гр творога не отмеряла, а взяла пачку творога (180гр),
муки брала столько, чтобы замесить мягкое не липкое тесто.