Конечно, никогда не брать. Хотя бы потому, что на рынке в фарш кладут много жира. Ну а если задуматься о краске, несвежем, полежавшем в грязи и т.д. мясе....
Тем более, не брать фарш фабричного производства - с соей, перемолотыми хрящами, чуть ли не с костной мукой. Даже если плохо с деньгами, лучше "разбавить" фарш хлебом или соевым белком самостоятельно, а не передоверять это специалистам :)
Впрочем, на рынках есть еще одна хитрость - мясные витрины, подсвеченные красными лампочками, там и мясо тоже неестественно красного цвета.
я брала в магазине. "Супер сам". Написано было : "элитный говяжий" ((( про красные лампочки заметила давно. Лучше бы уж только лампочками подЦвечивали.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
sforzinda
no subject
Date: 2008-12-11 08:13 pm (UTC)no subject
Date: 2008-12-11 08:55 pm (UTC)Сложно сформулировать. Как-бы совсем без прожилок белых.
Весь равномерный красно-розовый.
Как-то немного смутил такой цвет.
no subject
Date: 2008-12-11 08:59 pm (UTC)Спрошу в субботу на рынке у "своих".
no subject
Date: 2008-12-11 09:03 pm (UTC)no subject
Date: 2008-12-12 04:29 am (UTC)no subject
Date: 2008-12-12 08:04 am (UTC)Хотелось бы наверняка знать.
Вообще, впредь буду внимательней смотреть на цвет.
Или уж вообще готовый фарш не брать?
no subject
Date: 2008-12-12 09:28 am (UTC)Тем более, не брать фарш фабричного производства - с соей, перемолотыми хрящами, чуть ли не с костной мукой. Даже если плохо с деньгами, лучше "разбавить" фарш хлебом или соевым белком самостоятельно, а не передоверять это специалистам :)
Впрочем, на рынках есть еще одна хитрость - мясные витрины, подсвеченные красными лампочками, там и мясо тоже неестественно красного цвета.
no subject
Date: 2008-12-12 10:01 am (UTC)Написано было : "элитный говяжий" (((
про красные лампочки заметила давно.
Лучше бы уж только лампочками подЦвечивали.
no subject
Date: 2008-12-12 05:20 pm (UTC)