Конечно, никогда не брать. Хотя бы потому, что на рынке в фарш кладут много жира. Ну а если задуматься о краске, несвежем, полежавшем в грязи и т.д. мясе....
Тем более, не брать фарш фабричного производства - с соей, перемолотыми хрящами, чуть ли не с костной мукой. Даже если плохо с деньгами, лучше "разбавить" фарш хлебом или соевым белком самостоятельно, а не передоверять это специалистам :)
Впрочем, на рынках есть еще одна хитрость - мясные витрины, подсвеченные красными лампочками, там и мясо тоже неестественно красного цвета.
я брала в магазине. "Супер сам". Написано было : "элитный говяжий" ((( про красные лампочки заметила давно. Лучше бы уж только лампочками подЦвечивали.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
no subject
Сложно сформулировать. Как-бы совсем без прожилок белых.
Весь равномерный красно-розовый.
Как-то немного смутил такой цвет.
no subject
Спрошу в субботу на рынке у "своих".
no subject
no subject
no subject
Хотелось бы наверняка знать.
Вообще, впредь буду внимательней смотреть на цвет.
Или уж вообще готовый фарш не брать?
no subject
Тем более, не брать фарш фабричного производства - с соей, перемолотыми хрящами, чуть ли не с костной мукой. Даже если плохо с деньгами, лучше "разбавить" фарш хлебом или соевым белком самостоятельно, а не передоверять это специалистам :)
Впрочем, на рынках есть еще одна хитрость - мясные витрины, подсвеченные красными лампочками, там и мясо тоже неестественно красного цвета.
no subject
Написано было : "элитный говяжий" (((
про красные лампочки заметила давно.
Лучше бы уж только лампочками подЦвечивали.
no subject